Recettes de baya
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Pilez les jaunes d'oeufs dans une terrine avec les piments tout en versant l'huile petit à petit. Lorsque vous obtenez une pâte homogène, ajoutez ...
Nettoyez les poireaux, éliminez le bout des feuilles vertes trop dur. Coupez les poireaux en rondelles de 2 cm. Epluchez, rincez et coupez les ...
Faites revenir au beurre 1 oignon émincé; ajoutez 250 g de champignons de couche, laissez cuire 10 mn. Ajoutez 1 c à soupe rase de farine ...
Travaillez, de préférence au mixeur, tous les éléments (sauf 8 demi-noix) de façon à obtenir une pâte lisse; remplissez les croûtes avec la ...
1 kg de mouton 50 g de beurre-huile sel poivre farine 3 verres de vin blanc 2 verres de purée de tomates 4 fenouils. Couper la viande en ...
Pour 4 personnes. Préparation : 10 mn. Cuisson 20 mn. 1 jambonneau 1 chou blanc ou vert 300 g de pommes de terre 4 belles gousses d'ail ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Ferran Adrià
(3 étoiles)
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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